- 2 uien
- 2 wortels
- 2 stengels bleekselderij
- 1 rode peper, fijngesneden
- 400 gr. gehakt
- 1 theel. venkelzaad
- 1 theel. gedroogde oregano
- 4 teentjes knoflook
- 4 eetl. balsamicoazijn
- 400 gr. gehakte tomaten uit blik
- verse basilicum
Hak ui, wortel, bleekselderij en rode peper fijn in de keukenmachine. Bak het gehakt rul en voeg de groentenmassa toe. Voeg ook venkel en oregano toe. Roer regelmatig en laat even doorbakken. Pers de knoflook erbij en voeg de tomaten en de balsamico toe. Kook de pasta en hussel deze door elkaar met de saus. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met basilicumblaadjes en Parmezaanse kaas.
Lekker met een groene salade of witlofsalade.
Probeer eens om hier een lasagne met bechamelsaus van te maken!!
Bron: Jamie Oliver
