- 1 kilo vastkokende aardappelen
- 300 ml. volle melk
- 300 ml. slagroom
- 1 eetl. mosterd
- 2 teentjes knoflook
- dille
- 1 citroen
- 150 gr. geraspte kaas
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Breng dan de aardappels met de room, melk en mosterd in een pan rustig aan de kook. Kook dit geheel 10 minuten. Meng dille, citroenrasp en geperst teentje knoflook erdoor. Voeg peper en zout naar smaak toe.
Vet een ronde ovenschaal in. Zet de aardappelplakjes rechtop vanaf de rand in de ovenschaal en werk zo naar het midden toe. Schenk eventueel overblijvende room erover en bestrooi met de geraspte kaas.
Zet de ovenschaal 40 minuten in de oven op 200 graden. Garneer met de rest van de dille.
Bron: diversen
