- 175 gr. taugé
- 1 eetl. heldere honing
- 3 eetl. sesamolie
- 2 eetl. donkere sojasaus
- zwarte peper
- 2,5 cm gember, geraspt
- 350 gr. Chine kool, geschaafd
- 2 winterwortels, grof geraspt
Zet de taugé onder koud water en laat het zo knapperig worden. Meng honing, olie en sojasaus met wat peper en gember in een grote kom. Voeg kool en wortels toe en meng grondig. Laat de taugé uitlekken, schep door de salade en dien op.
Variatie: sesamzaadjes
Bron: Rose Elliot
