- 500 gr. wortel, fijngeraspt
- bosje platte peterselie, fijngehakt
- 1 flinke hand gewelde rozijnen
- amandelen, geroosterd
- 3 eetl. olijfolie van goede kwaliteit
- 1 eetl. wittewijnazijn
- 1 theel. honing
Alles door elkaar mengen en klaar is dit heerlijke bijgerecht.
Bron: Mari Maris, groentebijbel
Variatie: gember
